Bougnat glacé

Vous trouverez ci-dessous ma version du parfait glacé pour le concours « Fou de Pâtisserie ». Je l’ai intitulé « Bougnat glacé ». Le parfait glacé en lui même est à la pastille de Vichy (Département de l’Allier  » 03″ ) et le visuel s’inspire donc des sources d’eau de Vichy. La référence à ma région Auvergne ne…